par Dominique CHIDAINE | 12 Avr 2024 | Actualités, Evènements, Interview de chef
Faites le grand tour avec la Coutellerie Nontronnaise… et découvrez ou retrouvez ces célèbres cheffes ou chefs du Périgord et d’ailleurs qui nous honorent de leur confiance. Le printemps est là avec sa kyrielle de petits nuages bien vite dissipés par le soleil...
par Dominique CHIDAINE | 5 Avr 2024 | Actualités, Secrets d'ateliers
Les mains et les outils traditionnels façonnent chaque jour nos couteaux de Nontron… Sans oublier la parole, les conseils et les secrets partagés par les anciens couteliers envers les nouveaux… Depuis le début de l’aventure de notre Coutellerie, fabriquer...
par Dominique CHIDAINE | 19 Mar 2024 | Actualités
Le printemps est là avec son joyeux cortège de fleurs aux mille couleurs, bordant fleuves et rivières. C’est le moment de partir en randonnée ou au fil de l’eau avec pour guide le vol des Demoiselles et pour protecteurs, les couteaux Libellule signés La Coutellerie...
par Dominique CHIDAINE | 12 Mar 2024 | Actualités, Secrets d'ateliers
Fabriquer des couteaux, c’est bien ; les entretenir c’est prolonger leur existence et laisser longtemps opérer la magie d’avoir un Nontron en poche ou à table. C’est aussi un geste fort dans la conservation du patrimoine coutelier périgourdin....
par Dominique CHIDAINE | 27 Fév 2024 | Actualités, Portraits
Romuald Lacombe est artisan coutelier au sein de La Coutellerie Nontronnaise depuis 32 ans. Il nous parle de son métier, une passion qu’il a découverte très jeune, des savoir-faire, des traditions coutelières qui ont su évoluer et bien sûr… de La Coutellerie...
par Dominique CHIDAINE | 1 Fév 2024 | Actualités, Portraits
De l’Angleterre à la Dordogne, Jeremy le musicien luthier est devenu coutelier… Zoom sur son parcours hors norme et son œil british affûté. Jeremy Walker est né à Hastings, non loin de Brighton, jolie ville Balnéaire du sud-est de l’Angleterre. Comme les chats,...
