par Dominique CHIDAINE | 9 Juil 2024 | Actualités, Evènements
Cette année le soleil se lève à l’est aux « apéros sunset by château Poulvère ». Un événement à ne pas manquer que la Coutellerie Nontronnaise a le plaisir de partager avec vous ! C’est toujours plus nombreux que les aficionados de beaux paysages, de saveurs et de...
par Dominique CHIDAINE | 28 Juin 2024 | Actualités, Evènements, Secrets d'ateliers
En visitant les ateliers de la Coutellerie Nontronnaise, le public peut désormais découvrir l’ensemble des étapes de fabrication d’un couteau Nontron et suivre les ébénistes dans le travail des manches grâce à une nouvelle organisation des lieux. Idée tourisme...
par Dominique CHIDAINE | 12 Juin 2024 | Actualités, Interview de chef
Au cœur du Château des Vigiers, non loin du village de Monestier en Dordogne, « Les Fresques », restaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin®, offre aux visiteurs une expérience gastronomique à l’image du Périgord. Aux côtés du chef Didier Casaguana, son chef...
par Dominique CHIDAINE | 7 Juin 2024 | Actualités
Le printemps vit ses derniers scintillements, c’est bientôt l’été. Quoi de plus magique que de partir en famille à la recherche des elfes et des fées, guidés par les hululements des chouettes, harfang et autres hiboux sous « le haut patronage » de son couteau Grand...
par Dominique CHIDAINE | 22 Mai 2024 | Actualités, Interview de chef
Restaurant Gastronomique, 1 étoile au Guide Michelin®, « Le Vieux Logis » situé dans le village de Trémolat au bord de la Dordogne, est devenu, depuis sa création par la famille Giraudel, un lieu incontournable de la gastronomie périgourdine. Dans le décor chaleureux...
par Dominique CHIDAINE | 3 Mai 2024 | Actualités, Secrets d'ateliers
La mouche en forme de V, les pointillés, les plumes des Grand et Petit Duc… Découvrez les secrets de l’art de la pyrogravure qui participe à l’identité de nos couteaux. Douze ans que Sébastien De La Ville officie comme coutelier dans les ateliers de la...
