Les 1er et 2 août 2026, Nontron célébrera un anniversaire exceptionnel : la 30ᵉ édition de la Fête du Couteau. Pendant tout un week-end, le berceau du plus ancien couteau pliant de France réunira une centaine de couteliers, artisans d’art, créateurs et passionnés venus de toute la France et de l’étranger pour partager leur savoir-faire.
Cette édition anniversaire s’annonce particulièrement riche avec de nombreuses démonstrations, concours, expositions et animations autour de la coutellerie.
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Un couteau de Nontron en série limitée créé pour les 30 ans
Pour célébrer cet anniversaire, la Coutellerie Nontronnaise dévoilera une édition limitée de seulement 30 couteaux, spécialement réalisée pour les 30 ans de la Fête du Couteau.
Produite en très petite quantité, cette création commémorative séduira aussi bien les collectionneurs que les amateurs de belles pièces artisanales souhaitant conserver un souvenir unique de cette édition historique.
Entrez dans la plus emblématique coutellerie du Périgord Vert
Pour découvrir l’âme du couteau de Nontron, une étape est incontournable : poussez les portes de la Coutellerie Nontronnaise.
À quelques pas des animations de la fête, la Coutellerie Nontronnaise ouvre exceptionnellement les portes de l’atelier place Paul-Bert :
Le samedi, les visiteurs pourront observer les artisans au travail et découvrir les différentes étapes qui donnent naissance au célèbre couteau de Nontron : ajustage, montage, finition et décoration du manche en buis pyrogravé. Sur la photo, l’étape du guillochage.
Cette immersion permet de comprendre pourquoi, depuis plusieurs siècles, chaque couteau est bien plus qu’un simple objet : il raconte une histoire, celle d’un territoire, d’un geste précis et d’une passion transmise de génération en génération.
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Deux boutiques ouvertes pour accueillir les visiteurs
Durant toute la Fête du Couteau, les deux boutiques de la Coutellerie Nontronnaise accueilleront les visiteurs sans interruption.
Place Paul Bert de 9:00 à 18:00.
Rue Carnot de 9:30 à 19 :00 samedi et de 9:30 à 18:30 dimanche.
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Vous pourrez découvrir l’ensemble des collections traditionnelles et contemporaines, comparer les différents modèles, échanger avec les équipes et bénéficier de conseils personnalisés pour choisir le couteau qui vous accompagnera pendant de nombreuses années.
Un stand de couteaux idéalement placé sous le chapiteau de la fête
Cette année, la coutellerie installera également son nouveau stand à l’entrée du grand chapiteau, un emplacement idéal pour rencontrer les artisans dès votre arrivée sur le salon.
Passez de visiteur à coutelier
La Fête du Couteau est aussi l’occasion de vivre une expérience unique avec l’atelier « Monte ton couteau », jeudi 30 juillet.
photo PEMA
La Coutellerie Nontronnaise invite les visiteurs à passer de l’autre côté de l’établi lors de deux ateliers exceptionnels animés par Benoît Batissou, chef d’atelier. Guidés pas à pas par ce coutelier expérimenté, petits et grands découvriront les gestes qui donnent naissance au célèbre couteau Nontron à manche boule.
Une expérience conviviale et authentique qui laissera à chaque participant bien plus qu’un souvenir : la fierté d’avoir créé son propre couteau Nontron.
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Admirez notre création d’un couteau de Nontron placé sous le signe de la mémoire
Chaque année, la Fête du Couteau invite les couteliers à relever un même défi : imaginer une pièce unique inspirée par un thème commun. Pour cette 30ᵉ édition, le thème de « La mémoire » nous a naturellement conduits à regarder vers notre histoire, nos matières et les gestes transmis par les générations de couteliers qui nous ont précédés.
Nous avons choisi de réaliser un couteau fixe intégral à plate semelle inversée, une construction exigeante où la lame, la garde et la semelle sont façonnées dans une seule et même pièce d’acier. Cette architecture met en valeur le travail de forge et de sculpture, réalisé avec la complicité de Michel Lemans, de l’association 3F3M, dont le regard artistique est venu enrichir notre création.
Pour raconter cette mémoire, nous avons travaillé un acier d’exception composé de cinq couches, selon une construction de type Nickwich. Au cœur de cette lame se cache un morceau de vieux fer provenant d’un essieu de charrette datant d’avant 1900.
Marqué par le temps, ce métal ancien révèle un motif unique, véritable témoin de son histoire. Les deux couches de nickel pur créent un contraste lumineux, tandis que le XC100 apporte la dureté nécessaire au tranchant ainsi qu’une teinte plus profonde.
La garde intégrale a été entièrement sculptée à la main, tandis que la plate semelle inversée est habillée d’une loupe de genévrier, une essence locale rare qui fait écho au terroir du Périgord. À travers cette création, nous avons souhaité rendre hommage aux hommes, aux matériaux et aux savoir-faire qui, depuis des siècles, façonnent l’identité de la coutellerie de Nontron. Une pièce unique qui porte en elle la mémoire de notre métier.
Cette création unique sera dévoilée sur le stand de la Coutellerie Nontronnaise à l’occasion de la Fête du couteau.
Encouragez les futurs couteliers
La transmission occupe une place essentielle dans cette édition 2026.
La Coutellerie Nontronnaise participera au concours réunissant les élèves des CAP de coutellerie. Les jeunes apprentis devront assembler plusieurs couteaux de la gamme Nontron avant d’être départagés par un jury. Une belle manière de mettre en lumière les talents de demain et de perpétuer un savoir-faire français d’exception.
Un rendez-vous incontournable pour les amoureux du beau geste
Vous êtes collectionneur, amateur d’artisanat, passionné de gastronomie ou simplement curieux de découvrir un savoir-faire français exceptionnel ? La Fête du Couteau est une occasion unique de vivre la coutellerie de l’intérieur.
Entre les rencontres avec les artisans, les démonstrations, les ateliers participatifs et la visite de la Coutellerie Nontronnaise, cette 30ᵉ édition promet un week-end riche en découvertes, en échanges et en émotions.
Toute l’équipe de la Coutellerie Nontronnaise vous donne rendez-vous les 1er et 2 août 2026 à Nontron pour célébrer ensemble trente années de passion coutelière.
Retrouvez l’ensemble de nos couteaux de Nontron en ligne
Vous ne pouvez pas vous rendre en Périgord Vert mais souhaitez acheter un couteau de Nontron ?
Rendez-vous sur notre boutique en ligne Coutellerie Nontronnaise ou dans l’un de nos nombreux revendeurs à travers la France.
