Les 2 et 3 août prochains, la Coutellerie Nontronnaise dévoilera une création inédite à l’occasion du concours de la Fête du Couteau. Cette édition 2025, placée sous le signe de la table, donne un bel élan à l’imagination des artisans, appelés à concevoir une véritable ménagère.
Un ensemble complet, pensé pour la table
C’est une première dans l’histoire de la coutellerie : un véritable service de couverts voit le jour, comprenant un couteau, une fourchette, une cuillère à soupe et une petite cuillère. Un pari technique autant qu’esthétique, relevé avec passion par les équipes de Nontron. (La Coutellerie Nontronnaise a déjà des fourchettes, cuillères à soupe et à café)
Le thème du concours 2025 de la Fête du couteau est : » A table : proposition sur un couteau multiusage dédié à la table ou un ensemble de couverts comportant un couteau de table. »
« Nous avons choisi la seconde option, explique Guillaume Naboulet. Il est difficile de révolutionner le couteau de table, mais notre ambition est de lui redonner du sens et de la beauté es soignant la présentation ». Et pour cela, une surprise esthétique et pratique accompagnera l’ensemble… à découvrir lors de l’événement !
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Le plaisir de créer ensemble
Depuis mai, sept collaborateurs de la Coutellerie Nontronnaise œuvrent main dans la main sur ce projet. Travaillant en binôme, ils relèvent avec entrain les défis techniques imposés par le cahier des charges, mais aussi par leur propre exigence.
« À chaque nouvelle création, on repart de zéro. Cela demande de la rigueur, mais surtout une vraie énergie collective », confie Johan Grosse. Jusqu’à la dernière minute, chaque geste est ajusté, chaque détail peaufiné.
L’innovation au cœur des traditions
Pour la partie forge, toute l’équipe s’est déplacée à l’atelier participatif 3F3M situé en plein cœur du Périgord Vert, à Etouars, qui offre un accès à des installations de forges et de fonderies. « Nous avons travaillé avec le forgeron Michel Lemans pendant 2 jours, continue Guillaume. La lame sera semi intégrale : elle entrera dans une partie du manche. Ensuite intervient le travail de gravure, l’objectif étant de créer une gamme complète de pièces en damas linéaire avec un motif tout en longueur. »
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Des matières locales, sublimées par les mains des artisans
La Coutellerie Nontronnaise reste fidèle à ses racines et à son engagement en faveur des circuits courts. Le bois de noyer utilisé pour la marqueterie vient du Périgord. Le manche, lui, marie avec élégance la corne de phacochère et un insert en buis noir — une essence rare, issue du cœur du bois, autrefois prisée dans les ateliers.
La créativité comme moteur
À Nontron, la créativité n’est pas un supplément d’âme. Elle est l’ADN de la maison, un moteur quotidien pour imaginer, tester, et repousser les limites du possible. Derrière chaque couteau se cache une histoire de passion, d’expérimentations, et de transmission. Pour cela, les ateliers disposent de matières nobles et rares, comme la loupe de buis qui se distingue par des petits nœuds: Tout est soigneusement mis de côté pour être valorisé dans le cadre de pièces uniques ou de commandes sur mesure.
Rendez-vous les 2 et 3 août pour découvrir cette nouvelle pièce d’exception, fruit d’un savoir-faire vivant, ancré en Périgord et tourné vers demain.
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