Une bière au goût de Nontron

Une bière au goût de Nontron

Au-delà de l’artisanat multiséculaire et son traditionnel couteau, Nontron regorge d’initiatives gastronomiques comme la nouvelle brasserie installée sur les hauteurs. Les ours sont de retour en Périgord Vert ! Deux exactement, lesquels ont donné leur nom...
Le goût du pain comme à Nontron

Le goût du pain comme à Nontron

De la farine, de l’eau, du sel et du levain. Rien de plus élémentaire et pourtant à défaut de sa valeur sacrée, le pain conserve dans nos sociétés, son rôle d’aliment essentiel. Ce sont probablement les Égyptiens qui pénètrent les arcanes de sa préparation. Rajoutant...